حلوة المشوك تذوب في الفم والمذاق يا سلااام
 

حلوة المشوك تذوب في الفم والمذاق يا سلااام
المكونات:
250 زبدة غرام مرغرين
125 غرام سكر
بيضتين وصفار بيضة
50 غرام كاوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون
30 غرام مايزينة ( نشا)
كاوكاو محمص ومطحون جزئيا اي خشين
بياض بيضة
ملعقة صغيرة خميرة حلوی
مبشور لیمونة
فرينة (طحين او دقيق) حسب ما تلم العجينة
للتزيين: كرز معلب
الخطوات
في إناء نضع المرغرين طرية على درجة حرارة الغرفة مع السكر نخلط مليح حتى يتجانس الخليط نضيف المايزينة والبيض ونبقى نخلط ثم الخمارة و مبشور الليمون من بعد نضيف الفرينة (طحين) بالتدريج مع كمية الكاوكاو المطحون رقيق نتحصلو على عجينة طرية نغلفها بالبلاستيك عشر دقائق بعد ما تستريح العجينة نكورها دوائر صغيرة مثل حبة الجوز أو 30
غرام الا عندك الميزان نغمسها في بياض البيض ونرمدها في الكاوكاو المحمص المطحون خشن ثم نحطها في كيسات(كوغطات الحلوة) إذا توفرو عندك و نعمل حفرة الحلوة ونحط فوقها حبات الكرز ونضغط قليلا باش ترصق حبة الكرز والى الفرن على 180 درجة حتى تتحمر الحلوة ونخرجها من الفرن وندهنوها بقليل من العسل العادي.
https://blogger.googleusercontent.co...20/mchawak.jpg